Potraviny z bezpečnej zóny
Hovorí o tom, že keď sa chceme udržať zdraví, tak potraviny z bezpečnej zóny majú tvoriť základ našej stravy. Ostatné potraviny sa dodávavajú ako doplnky, podľa toho, ako potrebujem skorigovať telo. Pokiaľ máme málo energie, pridáme produkty z Jang pásma a pokiaľ nám je príliš horúco, pridáme produkty prinášajúce Jin energiu. Ako používať obilniny podľa [...]
Makrobiotika III. – Kľúčové potraviny v makrobiotike
Od vzniku poľnohospodárstva pred 12 000 rokmi sa väčšina ľudí živila obilninami, zeleninou, strukovinami a malým podielom mäsa. Po roku 1800 a veľkých zmenách poľnohospodárstve sa spôsob výživy rýchlo zmenil. Hojnosť obilia umožnila dostupnosť mäsa a mliečnych produktov. Vynález mletia múky valcovým spôsobom umožnil rafináciu obilia, t.j. oddelenie otrúb od zrna. Prosperita 20. storočia umožnila prístup k rafinovaným potravinám veľkému počtu [...]
Makrobiotika II. – Vhodná a primeraná strava
V tejto časti príspevku chcem poukázať na to, že konzumovať plnohodnotné potraviny a prispôsobiť sa podmienkam je oveľa dôležitejšie ako sledovať tabuľky s výživovou hodnotou a počtom kalórií. V súčasnej dobe asi 50% potravín tvoria rafinované potraviny, zbavené vlákniny, s chemickými prísadami v podobe umelých farbív, konzervačných prostriedkov, príchutí a spojivových materiálov. Tým, že je z potravín odstránená vláknina, človeku chýba pocit nasýtenia a preto [...]
Makrobiotika I. – História makrobiotiky
Makrobiotika je náuka o skvalitnení a predĺžení ľudského veku životným štýlom spočívajúcom v návrate k prírode, čo vedie k zmierneniu negatívnych následkov civilizácie špeciálnym spôsobom stravovania. Makrobiotika predstavuje nielen vedu o zdravej a vyváženej výžive a liečbe, ale je i životným štýlom rešpektujúcim zákony prírody a vesmíru. Holistickým pohľadom na človeka sa zaoberá otázkou prepojenia duchovnej a telesnej stránky človeka. (Wikipédia, slobodná encyklopédia) Systém bol prevzatý [...]
Najnovšie komentáre