Varenie podľa 5 elementov
Vysvetlivky: D-drevo, patria sem orgány: pečeň a žlčník O-oheň, patria sem orgány: srdce a tenké črevo Z-zem, patria sem orgány: slezina a žalúdok K-kov, patria sem orgány: plúca a hrubé črevo V-voda, patria sem orgány: obličky a močový mechúr Pšenová kaša-Jang. Suroviny: sušené slivky, šťava z červeného hrozna, pšeno, škorica-Z, klinčeky, koriander, zázvor-K, soľ morské riasy Arame-V, citrón-D, červené [...]
Chlieb Chameleón
Suroviny: 450-500 g múky, 0,5 l vody, 3 lyžice oleja-najlepšie kokosový, po 1 lyžičke: soli, cukru a sódy bic., rôzne bylinky, napr. mletá rasca, majorán…, rôzne semená, napr.: mak, sezam, slnečnica, mleté ľanové semeno…. Múku používame celozrnú a volíme podľa zdravotných problémov. U ľudí trpiacich neznášanlivosťou lepku volíme múky bez lepku, ako: pohánková, kukuričná, pšenová… Pre ostatných môžeme [...]
Obilninové kaše
Slovensko patrí ku krajinám, ktoré majú veľmi vysokú spotrebu chleba. Chlieb je potravina pečená, ktorá sa pečie pri veľmi vysokej teplote, čím je chlieb nabitý jang energiou. Je vlastne extrémnou potravinou, ktorú by sme mali konzumovať občas a skôr v zime ako v lete. Prijatá jang energia pôsobí na ľudský organizmus tak, že sťahuje črevá, žlčník a pečeň a tieto [...]
Recepty z hokkaida
Jedna z najliečivejších zelenín pestovaných ekologickým spôsobom na Slovensku. Posilňuje celý organizmus, hlavne slezinu, pankreas, žalúdok a srdce. Použité netradičné liečivé potraviny: 1, Miso Miso pasta je fermentovaný výrobok zo sóje, jačmeňa alebo ryže. Je liečivou potravinou alkalizujúcou krv, majúcou schopnosť vyčistiť naše telo od ťažkých kovov, karcinogénnych látok a neutralizujúcou účinok rádioaktívneho žiarenia. Do polievok [...]
Pikantná cuketová omáčka
Suroviny: 2 hrnčeky nahrubo nastrúhanej cukety, asi 200 g tofu, 1 bobkový list, 5 hrebíčkov, 3 guličky nového korenia, štipka koriandru, 2 lyžica šťavy z čerstvého zázvoru, 1 lyžica sójovej omáčky Tamari alebo 2-3 lyžice sójovej omáčka Shoyu, 1 lyžica oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy, na zahustenie kukuričný škrob. Postup: do hrnca dáme olej, bobkový list, [...]
Recept na ovsený chlebík
Potrebujeme: 1 sáčok ovsených vločiek (400 g), 1 dcl oleja, 1 lyžičku soli, 2-3 hrste pomletých ľanových semien, rôzne druhy semien ako napr. slnečnicové a niekoľko dcl vody a 100g celozrnej múky. Na posýpku mak alebo sézamové semeno. Postup: prísady zmiešame s takým množstvom vody, aby sme dostali polohusté cesto. Necháme stáť 1 hod. Pokiaľ je [...]
Recepty
Mám mnohé kuchárske knihy. Najradšej však varím podľa malej jednoduchej knižočky s názvom: Čarujeme v kuchyni. Knihu v r. 2005 vydal kolektív Planeta food. Je prehľadná, recepty sú chutné s jednoduchou prípravou. Tento kolektív má internetový obchod na stránke http://www.planetafood.sk/sk/Hlavna-stranka, s veľmi dobrou ponukou. P. Peter Planieta je mojim veľkým vzorom. V pravidelných intervaloch poriada kurzy čarovného varenia a orientálnej [...]
Najnovšie komentáre